El proyecto se enfoca en reestructurar un barrio histórico de la ciudad al conectar sus raíces culturales. El mercado ha sido históricamente un espacio de encuentro de la comunidad, en donde la cultura, religión y gastronomía son intercambiados.

El concepto del pliegue espacial es la estrategia de distribución programática y se traslapa con la espacialidad del edificio, este pliegue es usado como una guía de circulación y experiencia del usuario que descubre como una analogía el proceso y uso de los productos desde su estado natural hasta su estado procesado como un plato de comida. Un edificio que muestra la raíz gastronómica de la cultura.

Status:

Competencia

Equipo de diseño:

Jose Suarez, Cristian Ribadeneira, Esteban Jacome

Año:

2020